ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР
(два вида)
автор Марина Гармаш
Быстро, просто и очень полезно!!! Сыр приготовила с двумя добавками первый (укроп), второй сыр (со смесью перцев "Коррида в составе: перец черный, розовый, чили)
Для порции сыра потребуется:
500 гр творога(у меня жирный, домашний творог)
1 яйцо
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(я добавила чуть больше 0,5 ч.л)
1 ч.л соды(не полная без горки)
укроп(несколько веточек,мелко порезать)
Приготовление:
-Все ингредиенты смешиваем и взбиваем все погружным блендером.
-Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут), за это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду)
-Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку) и обязательно, на хлебушек.
-Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
-Сыр со смесью перцев готовила также, в место укропа добавила 0,5 ч.л перца.
Приятного аппетита!!! #сыроделие@domashniezagotovki
